Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Nytt år, snacksandet består

Äntligen 2026 SKÅL & VÄLKOMNA! • Dags att förbereda årets lyxigaste middag! Vi frestar med läckra drinktilltugg och en underbar trerättersmeny där det mesta går att förbereda. Örtgratinerad hummer, oxfilé med rödvinssås och en drömgod dessert – festligt så det förslår!

Årets sista lyxmiddag • Här är maten som höjer nyårsmiddagen till kungliga höjder! Bjud på skaldjursfat, kammusslor, halstrad tonfisk och côte de boeuf – som även kallas ”biffarnas konung”. Med citrontiramisu som dessert blir det ett riktigt gott slut!

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Perfekt PLOCKMAT till 12-slaget • Förgyll nyårsskålen med läckra tilltugg som ingen kan tacka nej till! Smörstekt kanapé med hummerröra, rökt laxtartar, krämiga ostbollar, baconpinnar med dippsås och hemgjord löjromspizza.

Nyårslyx • Tidlösa favoriter till årets sista fest, vare sig du är värd eller gäst.

Slutet gott, allting gott! • Överraska dina gäster med en riktigt imponerande och frestande dessert på årets sista kväll! Slutet gott, allting gott!

Bästa bubblorna • Från prisvärda fynd till lyxiga champagner – vi guidar dig till nyårets bästa bubbel. Vilken flaska blir festens höjdpunkt hos dig?

Mat som skapar stämning • Kvällarna före jul och i mellandagarna infinner sig en känsla av stillhet. Traditionerna skapar vi själva men god mat behöver vi. Här en handfull tips som kan göra de här kvällarna magiska.

Festligt förpackat • Festmat i ett paket! Lyxig och smidig rätt eftersom den går att förbereda. Så här gör du beef Wellington – steg för steg.

Härliga helgfrukost • Njut en ordentlig långfrukost i helgerna. Välj ut din favorit eller fixa hela frukostpaketet.

Kanelgott i kakburken • Småkakor med kanel är ett måste till fikat när almanackan visar vinterns storhelger. Ge dina kakor en nypa magi och känn hur doften sprider sig köket.

För folk i farten SNABBA BJUDRÄTTER • Bjudgott till trettonhelgen? Satsa på lättlagad festmat som tar max en timme att laga! Välj mellan lasagne, gratäng, soppa och kött med goda tillbehör.

RÅVARAN Marmelad • Om du har smårester av sylt eller marmelad i kylen, använd dem i de här geniala recepten. I kakorna och glassen kan du byta ut sylten mot färska bär om du vill.

”MAT ÄR GÖTT!” • Opretentiös matlagning och Göteborgscharm är framgångsreceptet för Jennifer Jansson, som för sina över 100 000 följare på Instagram är mer känd som @gottigheter. Hon är matkreatören som beskriver sig själv som Sveriges vanligaste person.

Baka i långpanna 3 lyxiga bröd av en deg • Rör ihop degen och jäs den i kylen under natten. Dela i tre bitar och smaksätt. Så får du enkelt tre sorters bröd från samma deg.

Magiska smaker PÅ TALLRIKEN • Bjud på spännande och lyxiga smaker till middag! Här får du sprödstekt marulk med västerbottenspesto, kronärtskockskräm med grillad aubergine och annat gott som ni säkert kommer att gilla.

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Efter helgens alla utsvävningar kan man längta efter fräsch, nyttig och god mat utan en massa onödiga kalorier. Varsågod, här har vi rätterna du söker!

Receptregister januari

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Elin Grube. Här hittar du vin, öl, dessertvin och alkoholfria alternativ.

Frasiga frestelser • Olika lyxpommes – frasiga och frestande, med goda dippsåser till. Välj din...